Mikä on Burrito?
Nimi ‘burrito’ tarkoittaa käännettynä ‘pikkuaasia', ja sen arvellaan viittaavan tortillan taitettuun päähän, joka muistuttaa hieman aasinkorvaa! Todella ruokaisa burrito on lämmin ja pehmeä vehnätortilla, joka täytetään tuhdilla chilillä maustetulla naudanlihalla, raikkaalla salaatilla ja mehukkaalla tomaatilla ja viimeistellään sulatetulla juustolla. Tortillan toinen pää työnnetään sen sisään, jolloin muodostuu täytteen koossa pitävä tasku.
Miten burrito tehdään?
Tärkeintä on taittaminen! Ota pehmeä tortilla, laita täytettä keskelle ja jätä toiselle lyhyelle sivulle muutama sentti tilaa. Taita tortillan lyhyt sivu täytteen päälle, jolloin tortillalle muodostuu pohja. Aloita rullaaminen burriton toisesta sivusta.Rullaa burrito huolella ja tiukkaan, ettei mitään pääse valumaan ulos. Se on helppoa kun sen osaa!
